Eine Festscheibe, welche sich im Besitz der Königlich Privilegierten Schützengesellschaft Neustadt / Aisch befand, zeigt das Bild der Langenfeld Kirche. Auf dieser Scheibe ist zu lesen:
Wo wir schon der Freuden viel
manchen frohen Tag genossen
darauf werde nun geschossen
Langenfeld sey unser Ziel.
gestiftet von Posthalter Moritz Stöcker anno 1838.
In der Festschrift anlässlich des 225 jährigen Gründungsfestes der Schützengesellschaft Neuhof ist eine Niederschrift eines Obernzenner Kirchweihschießens aus dem Jahre 1730 enthalten. Es steht darin zu lesen, dass zu dem Scheibenschießen auch die Bürger der Umgebung sowie Schützen der benachbarten Schützengesellschaften eingeladen waren. So wurden die Schützen aus Bad Windsheim, Ullstadt, Sugenheim, Langenfeld, Langenzenn, Wilhermsdorf, Markt Erlbach, Neuhof und Rügland geladen.
Die erste urkundliche Erwähnung die uns noch vorliegt stammt aus dem Jahre 1873, welches wir daher als Gründungsjahr ansehen.
Seitdem wird der Verein unter dem Namen „Sportschützenverein Langenfeld e.V.“ geführt und verfolgt nun ausschließlich sportliche und gesellschaftliche Zwecke.